「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】韓國進口Haitai海太飲料高級清新液體水果-韓國水蜜桃飲料禮盒240mlx12瓶入

【台北濱江】韓國進口Haitai海太飲料高級清新液體水果-韓國水蜜桃飲料禮盒240mlx12瓶入【中式料裡食譜】 60歲法式鐵板料理老廚師劉師父是個燒菜好手,他最拿手的菜就是紅燒肉。現在來看一下他的紅燒肉製作過程,想學的一定要看。

準備肥瘦合適的五花肉,五花肉都切成2CM見方的塊,太小了吃起來不過癮,必須塊稍微大一點才好。這裡的肉塊都給切好了,取出後把皮斷開就可以了,方便。

開鍋後去除浮沫,這個肉很乾淨,浮沫很少,直接燉也沒問題,但這樣煮過後可以去些油脂

另起一鍋。因為我要燉的久一些,所以我改用了鑄鐵鍋,鍋裡放一小勺油和一大勺清水,把冰糖放進去小火融化

生鮮宅配推薦 加入熱水,水量沒入肉塊,放進剩下的薑片、蔥段,大火煮開,加一小勺醬油,適量黃酒、適量鹽,改中小火燉

看水量減半的時候,加入大蒜瓣,我家孩子比較喜歡吃紅燒肉裡的蒜瓣,所以每次我都會加一些,在紅燒肉裡燉過的蒜瓣也特別好吃。

生鮮宅配推薦 肥而不膩,肉裡的油脂被煸出來了,經過長時間的小火慢燉,入口即化,微甜。美味,其實很簡單。

日式料理經典菜品法式料理菜譜

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】韓國進口Haitai海太飲料高級清新液體水果-韓國水蜜桃飲料禮盒240mlx12瓶入

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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